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Desserts
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GLEEM Naturpatisserie Atelier in Hamburg-Eppendorf
Endlich ist es soweit - am 14. Oktober habe ich meinen ersten Naturpatisserie Pop Up Store in Hamburg-Eppendorf eröffnet. Was über die Sommermona...
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ÜBER GLEEM
Pralinen und Schokolade aus Deutschlands erster Bio Naturpatisserie
gleem – als erste Naturpatisserie Deutschlands – steht für klassische Pralinen und Desserts, allerdings ohne klassische Zutaten. Die Patisserie ist glutenfrei, ohne Zuckerzusatz, vegan bis auf Bio-Honig in einigen Rezepturen und ohne Milch oder Ei. Denn in meine Patisserie kommen nur vollwertige, naturbelassene Bio-Zutaten in Rohkostqualität, um alle wertvollen Nährstoffe zu erhalten.
Pralinen ohne Zuckerzusatz
Meine Pralinen sind eine ganz besondere Spezialität. „Pralinen ohne Zuckerzusatz“ bedeuten für mich, nur mit Zutaten zu arbeiten, die man in der Natur findet und pflücken kann. So süßen wir mit frischem Obst und Früchten oder achtsam und nachhaltig erzeugtem Bio-Honig.
gleem's feinste Kreationen
Unser Sortiment
Bio Himbeer-Schokoladen Petit Four
Schokoladen-Raw-Brownie mit fruchtiger Himbeerschicht
5,90€
9,08€ 100g
9,08€ 100g
Green Table & Natural Pastry – Das Buch
Moderne Gemüseküche und Naturpatisserie in 80 Rezepten und Geschichten
49€
Chocolat D'Amour Bio Himbeer-Pralinen
kräftig aromatisch mit erfrischender Säure
Nur noch 4 auf Lager
28€
23,33€ 100g
23,33€ 100g
Coco Vanilla Bio Petit Four
Teig aus Kokosflocken, frischer Vanille und Schokoladencreme dazwischen
Nur noch 2 auf Lager
5,90€
16,86€ 100g
16,86€ 100g
Dunkle Schokoladen Bio Pralinen
schokoladige Creme mit Ingwer-Pepp
Nur noch 4 auf Lager
24€
21,82€ 100g
21,82€ 100g
Candy-Bar und Pralinenbuffet für PR-Events und Speakings in der Hamburger City.
Individuelle Bio Pralinen Sélection No.1 als Weihnachtspräsente. Eine Zusammenarbeit zwischen dem Hamburger Traditionsunternehmen Montblanc und der Naturpatisserie gleem.
Törtchen für die Café-Auslage, Pralinenboxen, Tafelschokolade und Rawnies für den Genießershop und das Deli.
Pralinen, Rawnies und Honigschokolade für die Oschätzchen Filiale im Alsterhaus, mit erlesenen Köstlichkeiten aus aller Welt, präsentiert in liebevollem Ambiente.
Eigene Pralinenkreationen für Sternekoch Jens Rittmeyer und sein Sterne-Restaurant No.4. Dazu kuratierte Gourmetboxen für seinen Feinkost-Shop.
Gleem Magazin
Honig
Für Desserts, helle Cremes und die Beeren-Pralinen arbeite ich mit Akazienhonig (Robinie / Scheinakazie) statt mit Datteln. Für die Rezepturen brau...
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