Bio Sélection No.1

NEUE REZEPTUREN! 

Meine veganen Pralinen haben eine Cremefüllung aus frischem Dattelmus. Pur oder verfeinert mit Nüssen, Samen oder Superfoods. Der Schokoladenüberzug besteht aus 100% ungerösteter Kakaomasse und etwas Kakaobutter. Er schmeckt intensiv-schokoladig, leicht blumig-zitronig.

Die Kakaomasse entsteht, wenn unsere fermentierten, sonnengetrockneten Kakaobohnen gemahlen werden (wie Oliven für die Herstellung von Olivenöl), bevor sich die Creme in Kakaobutter und Kakaopulver trennt. Wir nutzen also keine Kuvertüre, wie üblich in der klassischen Konfisserie, und erhalten unsere Zutaten so, wie sie geerntet werden. Dadurch wird die Schokolade zu einem besonderen und natürliches Genuss-Erlebnis.

Die Sélection No.1 ist eine feine Schachtel Pralinen mit immer wieder wechselnden Sorten – Lieblingen und neuen Kreationen! Das perfekte Geschenk an dich selbst oder einen Feinschmecker, der einmal all unsere veganen Pralinen genießen möchte.
Ich habe im September 2022 alle Pralinen Rezepturen überarbeitet und verfeinert  – selbst wer die Sélection No.1 kennt, wird jede Sorte neu entdecken.

Monsieur Chocolat 
Datteln (70%), Kakaomasse, Kakaopulver,  Kakaobutter

Madame Chocolat
Datteln (69%), Kakaomasse, Cashewmus, Johannisbeerpulver, Kakaopulver, Kakaobutter

Chocolat Orange
Datteln (79%), Kakaomasse, Kakaopulver, Kakaobutter, Orangenöl

Cafè Créme
Datteln (70%), Kakaopulver, Pistazien, Pistazienmus, Kakaomasse, Kakaobutter

Erdnuss
Datteln (70%), Kakaomasse, Erdnussmus, Erdnüsse, Kakaopulver, Kakaobutter, Salz

Chocolat Lavande
Datteln (70%), Kakaomasse, Kakaopulver, Kakaobutter, Lavendel, Lavendelblüten

Mademoiselle Noisette
Datteln (70%), Haselnüsse (10%), Kakaomasse, Kakaobutter

Miso-Vanille
Datteln (69%), Kakaomasse, Kakaopulver, Miso (Reis, Sojabohnen, Meersalz), A.Oryzae, Kakaobutter, echte Vanille

Macadamia-Zitrone
Datteln, Kakaomasse, Kakaopulver, Macadamiamus, Macadamianüsse, Zitronensalz, Zitronenöl