Bio Schokolade 100%

5,50€
7,86€ 100g
Grundpreis 7,86 € / 100 Gramm
Artikeltyp: Schokolade
Inhalt: 70 g
Geschmack: herb, bitter
Zutaten: Kakaomasse (100%), Peru
mit / ohne:

vegan, ohne Nüsse, glutenfrei, ohne Zucker, ohne Ei, ohne Milch


Noten von Trockenblumen und Gräsern charakterisieren diesen rarest of rare Hochlandkakao — ein Geschenk aus der Heimat des Kondors, von dem die Inkas glaubten, er könne bis zu den Göttern fliegen.

Die Chuncho Kakaos, die man in Cusco, Junín und Ayacucho finden kann, stellen eher ein großes Spektrum verschiedener Sorten als eine homogene Gruppe dar. Die Kakaoschoten sind klein und so auch die Bohnen (weniger als 1 g pro Bohne) – aber sie sind sehr kompakt und bekannt für ihren hohen Fettanteil. Die 100%ige Cusco Chuncho Tafel ist eine wahre Seltenheit, denn der Chuncho-Kakao wurde zuvor nie als sortenreine Auslese genutzt. Original Beans pflanzen ihn in besonderen Baumschulen fort.

One Bar : One Tree >> Dein Kauf einer mächtigen Cusco 100% hilft, ein uraltes Kakaowunder zu erhalten und den mächtigen Kondor im Flug zu halten. Die Idee von Original Beans: Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Tiere schützen! Die wichtigsten Punkte des tollen Cusco-Projekts:

  • Auslese, Fortpflanzung und Schutz alter Chuncho-Kakaos
  • Schulung der Bauern in ökologischen und waldfreundlichen Landwirtschaftspraktiken
  • Erhalt und Aufforstung von Kakaowäldern, um die Berghänge und Wassereinzugsgebiete vor Erosion zu schützen
  • Unterstützung eines kleinen, familiengeführten Kondorschutzprojekts (Ccochahuasi Animal Sanctuary), um die ersten zwei andinen Kondore wieder in die Wildnis zu lassen
Energie:
kJ/100g 2552 | kcal/100g 610
Fett:
55
ges. Fettsäuren: 34
Kohlenhydrate:
54,7
davon Zucker:
9
Ballaststoffe:
0
Eiweiß:
11
Salz:
0,03

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