Bio Zutaten
| Artikeltyp: | Basics |
| Inhalt: | 500 g / 1000 g |
| Geschmack: | schokoladig, blumig / aromatisch-buttrig |
| Zutaten: | Kakaobutter / Kakaomasse / Kakaopulver |
| mit / ohne: |
vegan, ohne Nüssen, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz, ohne Ei, ohne Milch |
Kakaopulver
Rohes Kakaopulver – süßlich, blumig, mit leichter Fruchtnote.
Zum Herstellen von Schokoladengerichten und Trinkschokolade / Kakao.
Ursprung: kleine Farmerkooperativen aus Bali, Peru und Ecuador – je nach Saison.
Kakaobutter
Rohe Kakaobutter – blumig und süßlich im Geschmack.
Für Torten, Cremes, Drinks und besonderes Gerichte.
Kalt verarbeitet, in Bio- & Rohkostqualität.
Kakaomasse
Rohschokolade aus 100% Kakaomasse. Kalt verarbeitet in Bio- & Rohkostqualität.
Zur Herstellung von Schokolade, Trinkschokolade und Smoothies.
Unsere feine, rohe Kakaomasse wird direkt im Ursprungsland kalt verarbeitet. Nach der Trocknung der Kakaobohnen wird die Schale der Bohnen aufgebrochen und entfernt. Die Kakaonibs werden zu einer Kakaorohmasse auf Steinmühlen vermahlen. Die dabei entstehende "Schokolade" behält dabei ihren natürlichen Fettgehalt und schmeckt sehr intensiv nach Kakao.
Mehr über unseren Partner und unsere Zutaten des Kakaobaums kannst du auf unserem Blog lesen.