Pralinenworkshop @foodlab | 17. September 2023

Komm mit auf eine süße Reise, auf der du den Kakaoanbau kennenlernen, die Kunst der Schokoladenherstellung entdecken und deine eigenen Leckereien herstellen wirst - ohne Zuckerzusatz oder fruktosearm mit Reissirup, vegan, glutenfrei und mit 100% Rohschokolade.
Du wirst ins Besondere über nachhaltige Patisserie erfahren und die Ansätze des Schmelzens, Temperierens und Formens mit reinen, natürlichen Zutaten lernen.
Wir werden den Unterschied zwischen Handwerkskunst und Industrieproduktion diskutieren und du wirst sehen, wie die Liebe zum Detail den Geschmack maßgeblich beeinflusst.
Der Höhepunkt des Workshops sind deine eigenen Ganache-Pralinen (Orange & Haselnuss) sowie Kaffee-Kakao-Schnittpralinen, die du mit nach Hause nehmen kannst.
Verpasse nicht die Gelegenheit, die Geheimnisse der Naturpatisserie zu entdecken. Melde dich für den Workshop an, um Genuss und Wissen pur zu erleben. Wir freuen uns auf deine Teilnahme!

INFOS
17.September 2023 | ~ 14:00-15:30 Uhr | foodlab Überseeallee 10 • 20457 Hamburg
Instruktor | Patissier: Anna Gliemer 
Bitte diverse Dosen zum Einpacken mitbringen ♥

Der Workshop hat eine Mindestteilnehmerzahl von 15 Personen – wir benachrichtigen 14 Tage vor Workshopbeginn, falls der Kurs nicht stattfindet.