Schnitt- & Eispralinen | 17. August 2023
129€
In unserem Workshop "Schnitt- & Eispralinen" bereiten wir verschiedene fruchtige und schokoladige Pralinen zu. Vegan und ohne Zuckerzusatz.
Wir temperieren Schokolade, schminken und gießen Formpralinen, stellen Teig für Schnittpralinen her, die mit Schokolade überzogen werden und rühren Ganache an, um die Hohlkörper zu füllen.
Rezepte für den Pralinenkurs:
• Eis-Pralinen mit Erdbeer-Zitronen-Ganache
• Eis-Pralinen mit Mango-Kokos-Ganache
• Pralinen mit Kaffe-Kardamom-Creme
• Pralinen mit Johannisbeeren
INFOS
17.August 2023 | ~ 18:00-21:00 Uhr | gleem Manufaktur Peutestraße 53c, 2.Stock
Instruktor | Patissier: Anna Gliemer
Bitte diverse Dosen zum Einpacken mitbringen ♥
